Descrizione
WONDER PASTE Pasta di zucchero colori vari 1 kg – LAPED
Wonder Paste è una meravigliosa pasta di zucchero fine e facilmente lavorabile sia con matterello che con sfogliatrice.
Ideale per la copertura di wedding cakes, torte di compleanno, ma anche cupcakes, biscotti ecc.
È possibile stendere questa pasta di zucchero sottilissima in quanto molto elastica e resistente all’ umidità senza crepare.
Può inoltre essere aromatizzata o colorata in massa o in superficie, con coloranti alimentari idrosolubili oltre che liposolubili, ma per la comodità dei propri clienti, Laped offre una gamma già pronta di 11 colore AZO FREE, oltre al bianco.
Laped con questa pasta professionale, ricopre e sigilla ogni vostra torta con una texture finissima, mantenendone la morbidezza ed il giusto grado di umidità.
Grazie alla sua formulazione inoltre, dimostra un’ estrema facilità nel taglio e consente una copertura facile ed efficace senza screpolature, rotture o condense.
Lo spessore ideale per coprire una torta è di circa 3 mm, ma la pasta di zucchero Laped si può stendere fino ad uno spessore di 1,5 mm.
Scheda tecnica
| Ingredienti Wonder Paste bianca | Zucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali raffinati e idrogenati (palma, cotone, cocco, cartamo, girasole, babacu, burro di shea e illipe), stabilizzanti: gomma arabica E414, cmc E 466, farina di semi di guar E412, emulsionante: glicerolo E422, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato E 202, aromi |
|---|---|
| Conservazione | 18 mesi |
| Come conservare | Luogo fresco, asciutto e areato, a temperatura ambiente; le confezioni devono essere mantenute sigillate senza il contatto diretto con il pavimento, separate da prodotti chimici o maleodoranti. |
| Allergeni contenuti | Assenti
Prodotto in uno stabilimento che lavora frutta a guscio (mandorle, nocciole e noci comuni) |
| Confezione | Sacchetti in film triplice accoppiato, termosaldati in atmosfera protettiva da g 1000 |
| Suggerimenti utili | Non stendere direttamente su pan di spagna inzuppato poiché teme eccessi di umidità |
| Scheda tecnica PDF | |
| Catalogo Laped PDF | DOWNLOAD |
LAPED SRL è una realtà italiana che si dedica alla fabbricazione di prodotti alimentari di qualità dal 1982, offrendo ai professionisti di PASTICCERIA, GELATERIA E INDUSTRIA DOLCIRIA una gamma completa di prodotti dedicati in linea con la migliore tradizione artigianale.
La forte attenzione alle esigenze dei propri utilizzatori ha permesso all’azienda di rimanere sempre al passo con le esigenze di un mercato in costante evoluzione, grazie anche al supporto di un Laboratorio di Ricerca e Sviluppo all’ avanguardia e dotato delle più sofisticate attrezzature.
Innovazione e diversificazione sono i fattori strategici che hanno portato l’ azienda ad essere riconosciuta come leader del settore dolciario in Italia e all’estero, vivendo nel corso degli anni una crescita continua.
Oltre ad aver incrementato significativamente il proprio posizionamento sul territorio nazionale, Laped infatti ha raggiunto ad oggi significativi risultati esportando anche all’estero in numerosi paesi, con una presenza capillare che le permette di esportare l’eccellenza del Made in Italy nel mondo.
Dal 2014 inoltre, Laped in una delle sue 5 sedi ha aperto al pubblico anche un’ accademia di formazione, nella quale vengono organizzati sia MasterClass per i professionisti che corsi per gli appassionati, così da offrire a cornice di una gamma prodotti già riconosciuta a livello di qualità, anche un servizio che permetta di conoscere i numerosi utilizzi dei prodotti Laped nel mondo dolciario e della ristorazione.
Spese di trasporto GRATIS per ordini di prodotti di pasticceria oltre i 50 euro
LAURA BONATO –
Questa pasta è veramente molto elastica, riesco a stenderla molto finemente anche io che non sono troppo pratica, ma ogni tanto mi diletto in torte di questo genere per i miei figli!
Buono anche il sapore che non altera il gusto del dolce
Christian Giardina –
Prodotto estremamente performante. La qualità di questa pasta di zucchero da copertura è adatta sia alle mani esperte che a quelle di coloro che sono alle prime armi nel mondo del cake design. La sua struttura consente la lavorazione anche in ambienti caldi e umidi; la sua elasticità consente una copertura senza “strappi”. Facile da colorare, si stende con estrema semplicità. Prodotto assolutamente consigliato!
Soemi Rotolo –
Questa pasta è ottima: è molto elastica e riesco a stenderla in modo molto sottile.Ha un sapore buonissimo, tant’è che le mie clienti, oltre alla torta, mangiano anche la pasta di zucchero…non buttano via più niente!😉
Mina –
Una pasta elastica che uso da oltre 10 anni, mi permette di realizzare opere di pasticceria perfette❤️